Goji sau Goji Berry sunt fructe de padure ce de obicei sunt consumate uscate, originare din China si zona muntilor Himalaya unde sunt recunoscute nu doar pentru gustul dulce si culoarea specifica ā€“rosul aprins, dar mai ales pentru incredibilele beneficii pe care consumul acestui delicios superaliment le aduce sanatatii. In medicina traditionala chinezeasca, Goji nu sunt consumate doar pentru gust si aroma ci au un rol important ca remediu pentru problemele de sanatate care afecteaza ochii, ficatul sau rinichii. In prezent, Goji Berry se numara printre cele mai populare super alimente din Statele Unite, si au inceput sa isi faca aparitia inclusiv pe rafturile din supermarket si in magazinele specializate pe comertul cu alimente bio din Romania, precum Bioportal.

 

Unde se gasesc si cum se consuma?

De obicei, goji se vand la raionul de fructe uscate si au un aspect asemanator cu cel al stafidenlor, cu diferenta ca au o culoare rosu aprins. Acestea au un continut extrem de bogat de vitamine si anitoxidanti si sunt recomandate de catre nutritionisti drept o gustare sanatoasa intre mese pentru a ajunge la cele 5 portii de fructe sau legume pe zi, pentru o viata sanatoasa.

Desi pot fi consumate pe post de de gustare asa cum sunt cumparate, in forma uscata, acestea pot fi introduse inclusiv in cerealele de dimineata, combinate cu iaurt sau folosite pentru ornarea deserturilor. Sunt de asemenea un condiment exotic dar plin de savoare atunci cand se adauga la friptura de porc sau curcan.

Conform studiilor de specialitateĀ  efectuate de catre Nestle Product Technology Center in Konolfingen, Elvetia, pe un grup de voluntari cu varste intre 65 si 70 de ani folosindu-se metoda aleatorie si o metoda de proba cu placebo, capacitatea de antioxidare a grupului care a consumat suplimente cu goji a crescut cu 26% pana la 57%.

Goji sunt de asemenea un aliat puternic in lupta cu kilogramele in plus. Datorita faptului ca au o excelenta valoare nutritionala, o portie mica de goji energizeaza si tine sub control foamea si poftele, fiind gustarea excelenta pentru cei care incearca sa piarda cateva kilograme. Nutritionistii recomanda adesea goji ca o gustare sigura, intre mese si un mod de a introduce alimente sanatoase in dieta, schimband incet dar sigur obiceiurile alimentare gresite.

Goji Berry reduc de asemenea nivelul de zahar din sange si tensiunea arteriala, calmeaza durerea persoanelor care sufera de artrita (datorita continutului de antioxidanti) si sunt un mod natural de a lupta cu gripa.

Pin It on Pinterest

Share This